Quesería Castilcerro, Castilblanco

Quesos artesanos naturales elaborados con leche cruda de cabra

Descripción

Quesos al natural o en aceite, quesos tradiciones con grandes periodos de maduración, quesos que a través de su sabor te transporta a su lugar de origen y que se elabora con todo el mimo y cuidado para conseguir un producto único, en el que se recogen los mejores sabores de La Siberia.

Castilcerro es una quesería tradicional ubicada en el entorno natural de Castilblanco, en la que elaboran un queso autóctono de gran sabor y calidad, recuperando uno de los valores culinarios más importantes de La Siberia extremeña.

Elaborados con leche cruda, cuajo y sal, Ángel Muro menciona este manjar en su obra culinario del S. XVII, "Practicón", aportándoles gran valor y reconocimiento.

Producto

PACK QUESOS DE CABRA AL NATURAL Y EN ACEITE

Precios

24€

El precio incluye

1 queso de cabra al natural. 900 gr. aprox. Queso elaborado con lecha cruda de cabras y cuajo natural de cabrito. Maduración mínima de 60 días. Olor limpio, láctico, con aroma sutil de nuez. Sabor agradable, ligeramente ácido, tocado con destellos dulces de hierbas silvestres.

1 queso de cabra en aceite. 900 gr. aprox. Queso elaborado con lecha cruda de cabras y cuajo natural de cabrito. Maduración mínima de 80 días. Olor láctico, picante, a nuez. Notas a manzana verde y a hierba.

Información adicional

Consultar previamente la disponibilidad de la propuesta gastronómica, los horarios del establecimiento y si existe servicio de envío del producto.

Contacto

QUESERÍA CASTILCERRO

Paraje Fuente Vieja, s/n
06680. Castilblanco. Badajoz

650 46 02 49
castilcerro@gmail.com
www.castilcerro.com

Especialidad

Elaboración de quesos artesanos de cabra y oveja

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